たらと春菊のタイ風トムヤム鍋
材料４人分たら ２切れ
春菊 １/２わ
エノキ １パック
タケノコ 水煮半分
長ネギ １０センチ
プチトマト ４個
だし汁
水 ３カップ
鶏がらスープの素
トムヤムペースト(市販）大さじ１
みりん 大さじ１
ナンプラー 小さじ １
塩、こしょう 少々
レモン適宜
作り方
１.たらと春菊を４等分に切る。
エノキはほぐして、タケノコは薄切りにする。
プチトマトはへたを取る。
２.土鍋にだし汁を入れて沸かし、たらを入れて煮込む。
火が通ったら、野菜を入れてあくを取りながら煮込む。
３.器に盛り、お好みでレモンといっしょにいただきます。
